10月3日(水)「飲むミートソース」

「ラーメン情報交換会」というオンラインコミュニティで、珍しいラーメンの紹介があった。称して、「飲むミートソース」、、、。このように評されたラーメンは、山形県酒田市のラーメン。味噌味、豚軟骨のラーメンで、骨付きスペアリブと軟骨が入っている。また、アクセントとしてレタスも入っているようだ。ところで、このラーメン、味噌味だが、ミートソース風な味付け。そのため、粉チーズとタバスコをかけて楽しむようだ。ラーメンにもいろんな種類があると思うが、粉チーズとタバスコをかけて味わい、「飲むミートソース」と称されるのはホント珍しい、、。今度、山形を訪ねる時は、是非味わってみたいものだ。しかし、ラーメンにもいろいろある。

「粉チーズ」、「タバスコ」、「飲むミートソース」、一体どんな味なんだろう。

<いかにも濃ゆそうな味噌味ラーメン>