5月31日(水)「客寄せとしてのラーメンスープ」

タリンのオフイス街で、「ラーメンスープ」(このような言葉で表示)を外に展示してる店があった。「ラーメン屋としてはお洒落すぎるな」と思いながらも、入ってみた、、、。メニューを見ると、ここは、お洒落な空間を求める若者たちが集まるバーのようだ。店の飾り付けも斬新。(なぜだか、ブランコも置いている。)お酒も、綺麗に配列している。多分、現地の若者たちがデートで楽しむスポットなのだろう。そんな事を思いながら、ラーメンスープと珈琲(この組み合わせもちょっと変)を注文した。ラーメンは、チキン、ダック、フィシュの中から選ぶ形。タイのトムヤンクンスープから辛味を取り除いた感じだった、、。お洒落なお店の客寄せとして使われるラーメンスープ。ラーメンビジネスには、大きな可能性がある。

ブランコに揺られながら、ラーメンスープを食べる。何か、不思議な時間だった。

カテゴリー 日記

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