11月1日(金)「パクチーの効能」

つい先日のこのブログで、パクチーの効能について書いたが、今夜の食事会はタイ料理。このパクチーの効能を試す良い機会だった、、、。タイ料理というとパクチーをイメージするぐらい、いろんな料理にパクチーが使われている。このパクチー、匂いがきつくて今まで敬遠してたが、パクチーの効能、体内の油を溶かす効能を聞いてからは、多少の臭さは我慢して食べなければならないな、と思った。すると不思議なもので、あれだけ臭いと思っていたパクチーも、美味しいとは言わないが、嫌な感じではなくなってきた、、。体にいいと聞いた途端、臭さを感じなくなる。現金なものだ。

ところで、九龍城のタイ料理店、相変わらず繁盛している。この時期に、大したものだ。

<鍋料理に使われてるパクチー>

カテゴリー 日記

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