昨晩、通りを散歩してると、フィリピン人らしい数人連れの会話が聞こえてきた。「ジャパンヌードルは?。少し予算オーバー」とこんな感じの会話だった、、、。数年前から、香港は日本式のラーメンブームが続いている。繁華街や街の中央部は勿論、「こんなところにも日本料理店が」というところでも、ラーメン店を見かける。理由は、価格設定を高めにできると言う事だろう。ローカルのど真ん中というような場所のラーメン店でも、最低香港ドル70(1000円)はする。100香港ドル(1400円)なら普通の感覚だ。これは、お店側にとっておいしい。そのため、香港中にラーメン店が乱立という形になっているのだろう、、。冒頭のフィリピンの人達の会話、とても面白く感じた。
いつの間にか、「ジャパンヌードル=ラーメン」。こんな形になってきた。