11月22日(火)「トマト・ケーキ」

先日、嫁の誕生パーティでの事。ケーキの上にのっかってるのが、定番の「イチゴ」じゃない。よく見たら、「トマト」だった、、、。このケーキにのっかったトマト、最初からこのような形なのか、または、イチゴがなかったから適当にトマトを置いたのか、定かではない。が、ケーキと一緒に食べるトマト、案外おいしかった。「トマト」と「ケーキ」、へんな組み合わせだが、意外と相性がいい。何でも、日本では、「トマトケーキ」というものもあるらしい。ただ、こちらのトマト、つぶしてしまうのでトマトの形跡、全く残ってないようだが。ところで、食べ物の相性、面白い。何となく試してみたらうまかった、というのがたまにある。「バター」と「イチゴジャム」、結構合う。また、「オリーブ油」と「ソース」、これもなかなかいける。これらを、パンにつけて食べたら、意外とうまい、、。取るに足らないことだが、相性のいい食べ物を見つけた時は、なんとも嬉しいものだ。

日本で食べ合わせがよくないといわれる、「てんぷら」と「スイカ」。こちらでは、よく一緒に出される。日本と中国、食文化も大分違うようだ。

カテゴリー 日記

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