3月27日(土)「復活」

1990年代の話だが、社長の集まりで、よく香港に来る人達がいた。2、3日の短い滞在期間中、贅沢三昧の食べ歩きをする。そのご用達のひとつが、ネーザン道のハイアットホテル内にあった「凱悦軒」だった。ハィアットの取り壊しと共に、お店もなくなったが、その「凱悦軒」、K11内の新ハイアットホテル内に復活した。何度か予約を入れたが、いつも満席だった。その「凱悦軒」で、先日、食事する機会があった、、、。お店はこじんまりとしている。ただ、屋外の席も何席かあり、春秋は使えそうだ。その当時定番だった、パパイアに入ったフカヒレもある。雰囲気、味も以前と同様だ。何だか、懐かしさいっぱいの食事だった。

かなり前の話だが、「凱悦軒」で食事の際、8-9人の社長の半分ぐらいから、個別に同じような依頼があった。①いいものを出してくれ②会計は俺にさせてくれ③俺が払ったことを皆にさりげなくわかるようにしてくれ、、、。その当時は、面倒臭く思ったものだが、今から思うと、いい時代だったなー。

カテゴリー 日記

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