4月22日(日)田舎⑥「空のコーヒー」

昨晩、久々に乗った航空会社のメニューを見てると、「コーヒー・ディレクターが選別した特性コーヒー、、」と言う紹介があった。何でも、この航空会社、「空のコーヒー」に力を入れてるようだ、、、。コーヒーに関しては、朝、昼、眠気覚ましに飲む程度。夜は、飲むと寝難くくなる。めったに飲まない。が、このコーヒーの見せ方、上手だったので、食後トライしてみた。エルサルバドル産の3つのコーヒーを、ブレンド。酸味も強くなく、甘みも感じさせる。味もそこそこだが、一緒に出されたアイスクリームとの相性、殊のほか良かった。「アイスを口に入れて、コーヒーを飲む」。口の中でのブレンドだが、これを数回繰り返す。アイスの冷たさと、まろやかなコーヒー、互いの味がうまく噛み合い、十分楽しめた、、。アイスとコーヒー、(アイスをコーヒーにかけなくても)、その相性の良さがわかった。いい発見だった。

ところで、「コーヒー・ディレクター」とは、何だろう。音楽ディレクターは、「音楽監督」。コーヒー・ディレクターは、「コーヒー監督」と言う事だろうか。

カテゴリー 日記

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