10月20日(土)「塩コーヒー」

先日、カフェでモーニングセットを注文。飲み物は、ホットコーヒーを頼んだ。コーヒー用のミルクは付いてきたが、砂糖がない。よく見ると、小さな小皿に砂糖らしきものが、少量盛られている。「洒落たお店では、こんな(洒落た)形で砂糖も出すのか」と、これをコーヒーに入れた。その後、コーヒーを飲んで、「何、これ?」と思った。何とも言えない、変わった味。小皿に盛られた砂糖と思ったものは、「塩」だった。この塩、ゆで卵用。多分、ウエートレスが砂糖を持ってくるのを忘れて、ゆで卵用に盛られた塩を砂糖と間違えた訳だが、この「塩コーヒー」、少しずつ飲み進めるうちに、何とも奥行きのある味わい深いものである事がわかった、、。今度、真面目に塩コーヒー、試してみよう。

苦手の酸味が抑えられた「塩コーヒー」。ファンになりそうだ。

カテゴリー 日記

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