7月30日(木)「インジェラ」

たまたま、米国人の人気ユーチューバーの動画を見てたら、エチオピアの伝統的な食べ物「インジェラ」を絶賛していた。このインジェラ、「アフリカNO1の食べ物。ベジタリアンもビーガンも肉食主義者も誰でも食べられる」と、、、。エチオピアの人達が、1日3食。365日食べてるというインジェラ。イネ科のテフという植物の粉を水と混ぜ合わせ、数日かけて発酵させたもの。その後、クレープ上にして片面を焼き上げたもの。このインジェラの上にワットというおかずを置き、手で食べる。このインジェラ、スポンジを噛んでるような感じで、エチオピア滞在中3食ともこのインジェラが出てきたが、ついぞ慣れる事ができなかった、、。しかし、米国人の人気ユーチューバーはこのインジェラを絶賛。人の味覚はだいぶ違う。

しかし、「インジェラがアフリカNO1の食べ物」、ちょっと褒めすぎでは、、

<エチオピアで、これでもかという具合にでてきたインジェラ>

カテゴリー 日記

コメント

コメントする