4月8日(木)「飲食店ビジネス」

昨日の知人とのランチ。食べる予定のお店が二転三転。当初とは、全く異なる形になった、、、。一番最初は、香港島にこの知人オススメのイタリアンがある。そこで食べる予定だった。が、このお店、臨時休業なのか閉店したのか連絡がつかないようだ。で、他の香港島のお店に変更になった。が、なんとこの店も連絡がつかないとか。ということで、今度は九龍サイドの老舗のイタリアンになった。知人曰く、「ここも長引くコロナ禍、お店が存続してるか心配だけど」と。何とか営業を続けていたこのお店も、オーナーが変わったようで、お店のサービス、料金体系が大きく変わっていた、、。長引くコロナ禍、飲食店を継続させるの、大変なんだろう。

久々に行くお店の場合、店自体が営業を続けているか、まずその確認が必要になる。

カテゴリー 日記

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