4月23日(土)「どっちが得」

TSTにあるフードセンターで昼飯を食べた。ドリンクコーナーで、アイスコーヒーを頼む際、「ここで飲みます?それとも持ち帰り?」と聞かれた。ペーパーカップとグラス、回答によって入れ物を変えているようだ、、、。ところで、お店にとって、ペーパーカップとグラス、どちらが得だろう。グラスは、一度購入すると、しばらくは使える。ただ、洗浄にかかわる人件費がかかる。一方、ペーパーカップ。初期の資金は、かからない。また、洗浄用の人件費も必要ない。ただ、使い捨てなので、毎回毎回購入しなければならない。どっちが得かわからないが、料金に差をつけるのはどうだろう。例えば、アイスコーヒー12ドル。グラスに誘導したければ、「持ち帰り(のペーパーカップ)の場合は、+50セントかかります」とか、ペーパーカップの方を売りたければ、「持ち帰り分、50セント割引」とか。わずかな差でも、どちらかに大きく動くと思う。やってみて損のない実験だと思う。

お店に行くと、「儲けがどのくらい」とか、「原価がいくら」とか、計算する癖がある。本当は、食事そのものを、楽しまなければならないのだが。

カテゴリー 日記

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